Regen in Nederland, zon en warmte op Mallorca.
Voorlopig ben ik hier wel even. Mag ik koken met al die (h)eerlijke producten van het land, zoals citroenen.
Deze boom staat op de akker en de citroenen nodigen je echt uit er iets mee te gaan doen.
Ik ben maar begonnen er een aantal te verzamelen met het plan er Marrokaans ingelegde citroenen mee te maken. Het enige nadeel is dat het dan wel een paar maanden duurt voor ik de eerste kan eten. En dan ben ik weer thuis.
Ben dus gestart met een alternatieve bereiding door ze te koken in zout water, dan zijn de schillen sneller zacht en kan je ze ook sneller eten.
Morgen ga ik een grote glazen pot zoeken om het restant in te maken, dan zal ik ook vertellen hoe ik dat doe.
