Ingrediënten
1 ei
Melk
100 gram bloem
100 gram maizena
100 gram boter
¼ tl bakpoeder
100 gram poedersuiker
Bereiding
Ze de oven vast op 180 graden. Klop 1 ei los met een scheutje melk erbij. Meng 100 gram bloem met 100 gram maïzena.
Wrijf 100 gram roomboter door de bloem en doe er ¼ tl. bakpoeder bij en 100 gram poedersuiker. Doe er dan een beetje losgeklopt ei bij. Je moet een stevig deeg krijgen. Dus eerst de helft en dan beetje bij beetje, zodat je geen slap deeg krijgt. Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm en steek of snijd er hartjes uit. Bak ze ca. 10 minuten, maar blijf opletten. Ovens verschillen en de koekjes mogen niet te donker worden.